Es ist heute kein Geheimnis mehr, dass uns unsere Ernährungsweise krank machen. Wer über Jahre und Jahrzehnte hinweg falsch isst, wird mit ziemlicher Sicherheit eine oder mehrere der zahlreichen ernährungsbedingten Zivilisationskrankheiten, wie Gebissverfall, Zuckerkrankheiten, Leberschaden, Rheuma oder Herzinfarkt erleiden.

Ich möchte Ihnen mit meiner Homepage nicht die Lust am Essen nehmen, sondern durch Aufklärung dazu beitragen, dass Sie sich gesund ernähren können.

Wie in vielen Bereichen des Lebens gibt es auch auf dem Gebiet der Ernährung viele Meinungen. Mein Ziel ist es jedoch in Vorträgen, Kochkursen und Einzelberatungen Ihnen eine Ernährung zeigen, von der ich weiss, dass sie einen bedeutenden Beitrag zur Vermeidung der ernährungsbedingten Zivilisationskrankheiten leisten kann.